İletişim formu

Contact Form

Brokoli Çorbası

Malzemeler

– 2-3 yemek kaşığı tepeleme Pınar Labne
– 400-500 g brokoli
– 1 adet büyük boy kuru soğan
– 1 adet küçük boy patates
– 4-5 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– Yaklaşık 6 su bardağı su (sebzelerin üzerine çıkacak kadar)
– 1 çay kaşığı tuz, karabiber
– 2 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

– Brokoliyi yıkayıp çiçeklerine ayırın ve orta boy bir tencereye koyun.
– Üzerine soyup dörde böldüğünüz patates ve soğanı ilave edin. Sarımsakları da ortadan ikiye bölerek ekleyin. Suyunu da katıp (sebzelerin üzerine çıkacak kadar) orta ısılı ateşte, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
– Tenceredeki sebzeleri el blenderi yardımıyla püre haline getirin. Tuz, biber ve Pınar Labne’yi ilave edip blenderden tekrar geçirin.
– Pürüzsüz kıvamdaki çorbayı isterseniz keten tohumuyla süsleyerek, sıcak sıcak servise sunun.

YORUMLAR