Çocuklarınız için hazırlayabileceğiniz eğlenceli ve sağlıklı lezzet toplarıyla miniğiniz için küçük bir ziyafet hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
– 500gr yağsız kıyma
– 2 dilim bayat ekmek içi
– Tuz
– Karabiber
– Kimyon
– 2 yemek kaşığı un
Dış kaplaması için:
– 500 g patates
– 1 yumurta
– 1 su bardağı haşlanmış nohut
– 2 yemek kaşığı un
– Tuz
– Karabiber
– 1 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
– 1 kase galeta unu
Sosu için:
– 1 küçük kavanoz Pınar Ketçap
Yapılışı:
1) Patatesleri temizleyip yıkadıktan sonra folyoya sarın.
2) 200 dereceye ayarlı fırında patatesleri közleyin.
3) Patateslerin kabuğunu soyun ve çukur bir kaba aktarın.
4) Çatalla ezip çırpılmış yumurtayı, unu, haşlanmış nohudu, tuzu ve baharatını ilave edin. Püre haline getirin.
5) Köfte için kıymayı, ekmek içini, tuzu ve baharatı karıştırıp iyice yoğurun.
6) Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayın. Köfte hamurlarını una bulayıp bir tepside sallayın ve unun her tarafına bulanmasını sağlayın.
7) Püreden yarım mandalina büyüklüğünde parçalar alın.
8) Avucunuzun içine açıp ortasına köfte hamurunu yerleştirin. Dikkatlice top haline getirip galeta ununa bulayın.
9) Isıya dayanıklı fırın kabına ev yapımı ketçap dökün.
10) Üzerine patates püreli köfte toplarını yerleştirin.
11) 170 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin.
Fırından alıp sıcak servis yapın.