İletişim formu

Contact Form
reCAPTCHA

Pınar Labne`li Tavuk Çökertme

Malzemeler

– 400 g Pınar Labne
– 300-400 g kuşbaşı tavuk eti
– (tavuğun but kısmından kullanmanızı öneririm)
– 1 adet küçük boy kuru soğan
– 1 adet yeşil sivribiber
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz, kimyon, kekik, pul biber
– 4 adet patates
– 3 diş sarımsak

Yapılışı

– Soğanı yemeklik, incecik doğrayın. Biberi ayıklayıp incecik dilimleyin.
– Zeytinyağını bir tavaya koyup orta ısılı ateşte kızdırın. Tavuğu tavaya aktarıp karıştırarak 5 dakika kavurun. Soğan ve biberi ilave edip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra tuz, kimyon, kekik ve pul biberi ekleyin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
– Diğer taraftan, patatesi soyup rendenin cips tarafından geçirerek incecik dilimleyin. Patatesi kızgın yağda kızartıp servis tabağına alın. Üzerine kaşıkla, dövülmüş sarımsakla karıştırdığınız Pınar Labne’yi aktarın.
– Üzerine tavuğu aktarıp isterseniz maydanozla süsleyerek servise sunun.

YORUMLAR