Sütün yanına çok yakışan bu tariflere çocuklar bayılacak!
1) Fındıklı ve Kuru İncirli Bisküvi:
Malzemeler (6 kişilik)
– 2 su bardağı un
– 1 su bardağı pudra şekeri
-2,5 yemek kaşığı margarin
-2 adet yumurta
-½ paket kabartma tozu
-1 su bardağı fındık
-6 adet kuru incir
Yapılışı
Unu, pudra şekerini, kabartma tozunu, margarini ve yumurtaları karıştırıp yoğurun. Fındıkların yarısını un haline gelinceye kadar rondoda çekin, hamura ekleyip biraz daha yoğurun. Hamuru üç parçaya bölün ve her parçayı merdaneyle yarım cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla şekiller kesin. Fırın tepsisine yağlı kağıt yayıp bisküvileri üzerine dizin. Kalan fındıkları ve küçük parçalara ayırdığınız incirleri bisküvilerin üzerine yerleştirin. 180 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
2) Cevizli ve Kuru Üzümlü Kurabiye:
Malzemeler (8 kişilik)
– -3 bardak un
-1, 5 bardak pudra şekeri
-4,5 dolu yemek kaşığı margarin
-2 yumurta
-1 yumurtanın sarısı
-½ paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1 su bardağı dövülmüş ceviz
-½ su bardağı kuru üzüm
Yapılışı
Unu, pudra şekerini, margarini, kabartma tozunu, vanilyayı, 2 yumurtayı, iri dövülmüş cevizi ve kuru üzümü bir kaba alın ve yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak şekil verin. Tüm kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısını çırpıp kurabiyelerin üzerine sürün. 180 derecelik fırında pişirin.
3) Patatesli Kek:
Malzemeler (8 kişilik)
-4 yumurta
-4 orta boy patates
-1 su bardağı sıvı yağ
-1 su bardağı yoğurt
-1 su bardağı un
-1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
-1 demet dereotu
-1 paket kabartma tozu
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
-1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
Yumurtaları çırpın. Sıvı yağı, yoğurdu, unu, kaşar peyniri rendesini, ince kıyılmış dereotunu, tuzu, kırmızı biberi, kekiği ve kabartma tozunu ekleyin; çırpmaya devam edin. Patatesleri incecik halkalar şeklinde doğrayıp hamur karışımına ilave edin. Yağlanmış fırın kabına döküp 180 derecede pişirin.
4) Mısır Gevrekli ve Muzlu Pasta:
Malzemeler (4 kişilik)
-1 paket muzlu puding
-1 paket kremşanti
-2,5 su bardağı Pınar Süt
-1 büyük kase mısır gevreği
-1 adet muz
-1 çay bardağı dövülmüş fındık
-Süslemek için çikolata parçaları
Yapılışı
2 bardak sütle muzlu pudingi bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın. Yarım su bardağı sütle kremşantiyi çırpın ve 15 dakika buzdolabında dinlendirip soğumuş pudinge katın. Mısır gevreğini de ekleyip karıştırın.
4 adet kaseyi streç filmle kaplayın. Kaselerin yarısına muzlu karışımdan dökün. Ortalarına dilimlenmiş muz ve dövülmüş fındık yerleştirin. Tekrar muzlu karışımdan döküp streç filmi kapatın. Buzdolabında veya buzlukta katılaşıncaya kadar bekletin. Servisten önce kaseleri pasta tabaklarına ters çevirip streç filmi çıkarın. Üzerlerine çikolata parçaları serpin.
5) Çilekli Piramit Pasta:
Malzemeler (8 kişilik)
-45 adet pötibör bisküvi
-3 su bardağı Pınar Süt
-9 yemek kaşığı şeker
-4,5 yemek kaşığı nişasta
-3 yemek kaşığı margarin
-15 adet çilek
Islatmak için;
-2 yemek kaşığı şeker 1 çay bardağı su
Yapılışı
Sütü, şekeri ve nişastası bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olunca margarini katın ve 5 dakika mikserle çırpın, ılınmaya bırakın.Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı şekerle 1 çay bardağı sütü karıştırın.Tezgahın üzerine streç film serin. Muhallebiden 3-4 yemek kaşığını streç film üzerine yayın. Ardından bisküvileri dizme işlemine başlayın. Her bisküviyi önce şekerli suya batırın. Bir sırada 3 bisküvi olacak şekilde 5 sıra oluşturun (zeminde toplam 15 adet bisküvi olacak.) Ardından bisküvilerin üzerine muhallebinin bir kısmını yayın. Tekrar 15 adet bisküvi dizin ve yine üzerlerine muhallebi yayın. Son kat bisküvileri de dizip muhallebiyi yaydıktan sonra orta sıradaki bisküvilerin üzerine çilekleri yerleştirin.
Pastaya piramit şeklini vermek için streç filmin ucundan tutarak önce arka taraftaki bisküvi katını, ardından da ön taraftaki bisküvi katını kaldırıp ortada birleştirin. Streci sıyırıp pastanın sırt kısımlarına muhallebi sürün. Üstünü örterek 2-3 saat kadar buzdolabında soğuttuktan sonra servise sunun.
6) Islak Kek:
Malzemeler (8 kişilik)
-3 yumurta
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı Pınar Süt
-1 su bardağı sıvı yağ
-4 yemek kaşığı kakao
-2 su bardağı un
-1 adet kabartma tozu
-Süslemek için Hindistan cevizi tozu
Yapılışı
Yumurtalarla toz şekeri çırpın. Sütü, sıvıyağı ve kakaoyu ilave edip çırpmaya devam edin. Karışımdan 1 su bardağı kadar ayırın. Kalana unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Karışımı borcama döküp 180 derecelik fırında yarım saat pişirin. Keki fırından çıkarıp çıkarmaz, kenara ayırmış olduğunuz kakaolu karışımı üzerine dökün. Soğuyunca üzerine Hindistan cevizi tozu serpin.
7) Kolay Profiterol:
Malzemeler (8 kişilik)
-200 g bebe bisküvisi
-2 paket kremşanti
-1 su bardağı Pınar Süt
Sosu için
1 paket çikolatalı puding 2 su bardağı Pınar Süt
Yapılışı
Bebe bisküvisini rondoda un haline gelene kadar çekin. Kremşantiyle sütü çırpın. Bisküviyle kremşantiyi karıştırıp yoğurun. Rahatça şekil alabilmesi için 15 dakika kadar buzdolabında bekletin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve servis tabağına dizin.Çikolatalı pudingle sütü karıştırıp pişirin. Ilınınca bisküvi toplarının üzerine dökün. Soğuyunca servise sunun.
8) Portakallı Pasta:
Malzemeler (8 kişilik)
– 1 su bardağı irmik
– 14 yemek kaşığı toz şeker
– 4 su bardağı süt
– 1 paket kakaolu bisküvi (150 g)
Portakallı sos için
– 3 su bardağı taze portakal suyu
– 1 çay bardağı toz şeker
– 1 yemek kaşığı nişasta
Üzeri için
– 2 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
– 2 tatlı kaşığı dövülmüş çam fıstığı
– 1 tatlı kaşığı çikolata rendesi
Yapılışı
İrmiği, şekeri ve sütü bir tencereye koyun. Yüksek ısıda sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pişirin. Karışımın yarısını borcama dökün. Üzerine kakaolu bisküviyi tek sıra olarak dizin, kalan karışımla bisküvilerin üzerini kapatın ve soğumaya bırakın.
Portakallı sosu hazırlamak için başka bir tencereye taze sıkılmış portakal suyunu, toz şekeri ve nişastayı koyun. Yüksek ısıda boza kıvamına gelene kadar pişirin. Biraz ılınınca irmikli karışım ve bisküvinin üzerine dökün. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra hindistan cevizi, çam fıstığı ve çikolata rendesiyle süsleyin.